Menu Bordeaux Association, Semaine 28, du 06/07/2026

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Semaine 28, du 06/07/26 au 12/07/26

	Repas & catégories	lundi 6/07	mardi 7/07	mercredi 8/07	jeudi 9/07	vendredi 10/07	samedi 11/07	dimanche 12/07
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique		I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Salade de blé au parmesan I Salade de blé au parmesan Grana Padano pétale – BQ 500g – CX4 – COPIDAL Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX3 – ALPES FRAIS	I Macédoine mayonnaise I Macédoine mayonnaise Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Mayonnaise origine France – Seau 5 Kg – DELOUIS Macedoine de Legumes minute – Sachet 5Kg – Cx2 – BONDUELLE SYSCO	I Salade verte BIO aux croûtons I Salade verte BIO aux croûtons Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Croûtons Nature Cube 500g – CX12 – PASQUIER
	Entrée sans porc		I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Salade de blé au parmesan I Salade de blé au parmesan Grana Padano pétale – BQ 500g – CX4 – COPIDAL Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX3 – ALPES FRAIS	I Macédoine mayonnaise I Macédoine mayonnaise Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Mayonnaise origine France – Seau 5 Kg – DELOUIS Macedoine de Legumes minute – Sachet 5Kg – Cx2 – BONDUELLE SYSCO	I Salade verte BIO aux croûtons I Salade verte BIO aux croûtons Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Croûtons Nature Cube 500g – CX12 – PASQUIER
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	I Filet de poisson meunière et citron bio I Filet de poisson meunière et citron bio Citron jaune – Cat 1 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX48 – 6 Kg – SYSCO	I Tarte tomate chèvre 2 x 113 g I Tarte tomate chèvre 2 x 113 g Tarte tomate chèvre 900g – 8X113g – CX4 – PIERRE CLOT	I Salade de torsades au poulet bio I Salade de torsades au poulet bio Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Mayonnaise origine France – Seau 5 Kg – DELOUIS Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	I Emincé de veau BIO sauce Guardian I Emincé de veau BIO sauce Guardian Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Vin Blanc – BIB 5L – CHATEAU CAJUS CAVE NOAILLES Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Escalope de Veau 150g Congelé – Poche de 10 pieces – SCA LE PRé VERT	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine	I Bouchées pois chiches mozzarella BIO I Bouchées pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Confit de canard I Confit de canard Confit de canard – Boite 5/1 – 12 pièces – CLOS St SOZY
	Plat sans porc	I Filet de poisson meunière et citron bio I Filet de poisson meunière et citron bio Citron jaune – Cat 1 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX48 – 6 Kg – SYSCO	I Tarte tomate chèvre 2 x 113 g I Tarte tomate chèvre 2 x 113 g Tarte tomate chèvre 900g – 8X113g – CX4 – PIERRE CLOT	I Salade de torsades au poulet bio I Salade de torsades au poulet bio Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Mayonnaise origine France – Seau 5 Kg – DELOUIS Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	I Emincé de veau BIO sauce Guardian I Emincé de veau BIO sauce Guardian Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Vin Blanc – BIB 5L – CHATEAU CAJUS CAVE NOAILLES Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Escalope de Veau 150g Congelé – Poche de 10 pieces – SCA LE PRé VERT	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine	I Bouchées pois chiches mozzarella BIO I Bouchées pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Confit de canard I Confit de canard Confit de canard – Boite 5/1 – 12 pièces – CLOS St SOZY
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique	I Purée de courgettes BIO I Purée de courgettes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE	I Salade Batavia verte BIO I Salade Batavia verte BIO Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	I Piperade cuisinée maison BIO I Piperade cuisinée maison BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Piment d’Espelette en Poudre 250g – Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	I Haricots verts BIO persillés I Haricots verts BIO persillés Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	Pommes noisette Pommes noisette Pomme Noisette Easy Surgelée 2.5 Kg – CX4 – MC CAIN
	Garniture sans porc	I Purée de courgettes BIO I Purée de courgettes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE	I Salade Batavia verte BIO I Salade Batavia verte BIO Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	I Piperade cuisinée maison BIO I Piperade cuisinée maison BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Piment d’Espelette en Poudre 250g – Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	I Haricots verts BIO persillés I Haricots verts BIO persillés Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	Pommes noisette Pommes noisette Pomme Noisette Easy Surgelée 2.5 Kg – CX4 – MC CAIN
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Fromage frais à la fraise BIO Fromage frais à la fraise BIO Fromage frais à la fraise 80g – CX96 – PECHALOU		Yaourt BIO citron Yaourt BIO citron Yaourt Etuvé Aromatisé Citron 125g – CX48 – PECHALOU			Yaourt à la grecque BIO et sucre – Yaourt à la grecque BIO et sucre – Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU	Yaourt BIO citron Yaourt BIO citron Yaourt Etuvé Aromatisé Citron 125g – CX48 – PECHALOU
	Dessert	Pêche blanche ou jaune Pêche blanche ou jaune Pêche blanche ou jaune – Cat 1- Cal B – Colis 4kg – MBSO	Crème dessert chocolat BIO Crème dessert chocolat BIO Crème dessert chocolat 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Abricot VRAC – Cat.1 – Cal A/2A – BIO Abricot VRAC – Cat.1 – Cal A/2A – BIO Abricot – Cat.1 – Cal A/AA – Colis 5kg – MBSO	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Melon bio Melon bio Melon – Cat 1 – – MBSO
Goûter	Goûter 1
Goûter	Goûter 2

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu