Menu Bordeaux Association, Semaine 26, du 23/06/2025

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Semaine 26, du 23/06/25 au 29/06/25

	Repas & catégories	lundi 23/06	mardi 24/06	mercredi 25/06	jeudi 26/06	vendredi 27/06	samedi 28/06	dimanche 29/06
Midi	Potage/ Entrée			I Gaspacho BIO (CS] I Gaspacho BIO (CS] Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Xéres 7% 1L – FROMAFRUIT Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE
	Entrée classique	I Houmous bio I Houmous bio Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Ras el Hanout Jaune 200g – FROMAFRUIT Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO		I Concombre BIO en cube vinaigrette I Concombre BIO en cube vinaigrette Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G	I Pâté de campagne Bio au piment d’Espelette * I Pâté de campagne Bio au piment d’Espelette * Pâté Basque – Scht SV 2,5 Kgs +/- 10% – CX8 – TCB	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Salade de haricots verts BIO I Salade de haricots verts BIO Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans porc	I Houmous bio I Houmous bio Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Ras el Hanout Jaune 200g – FROMAFRUIT Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO		I Concombre BIO en cube vinaigrette I Concombre BIO en cube vinaigrette Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G	I Salade de tomates et maïs BIO I Salade de tomates et maïs BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre Balsamique – Bidon 10L – FUCHS Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Salade de haricots verts BIO I Salade de haricots verts BIO Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	I Filet de colin aïoli bio maison I Filet de colin aïoli bio maison Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 120g – CX44 – 5.5 Kg – SYSCO	I Piperade cuisinée riz basmati BIO et oeuf poché I Piperade cuisinée riz basmati BIO et oeuf poché Oeufs Pochés Traditionnels 43/53g – Seau x75 – OVOTEAM Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Piment d’Espelette en Poudre 500g – CX10 Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Blanc Basmati [CE] – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Sauté de porc aux olives* maison I Sauté de porc aux olives* maison Herbes de Provence 230g – ESPIG Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Olives Vertes Rondelles Denoyautees 3/1 – CX6 – MARTINS VITAL Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Sauté de Porc Muscle PAD [CE] Frais SV – Poche de 5 Kg – SCA LE PRE VERT	I Salade de torsades bio au poulet I Salade de torsades bio au poulet Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	I Burritos de poulet BIO I Burritos de poulet BIO Tortillas wrap blé 20 cm +/- 2cm 40g – Scht 6 pces – PHILIA Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Boeuf Bourguignon et ses pommes de terre Boeuf Bourguignon et ses pommes de terre Boeuf Bourguignon et ses Pommes de Terre – 300g – CX8 – D’AUCY	I Filet de poisson meunière +¤ I Filet de poisson meunière +¤ Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX39 – 6 Kg – SYSCO
	Plat sans porc	I Filet de colin aïoli bio maison I Filet de colin aïoli bio maison Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 120g – CX44 – 5.5 Kg – SYSCO	I Piperade cuisinée riz basmati BIO et oeuf poché I Piperade cuisinée riz basmati BIO et oeuf poché Oeufs Pochés Traditionnels 43/53g – Seau x75 – OVOTEAM Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Piment d’Espelette en Poudre 500g – CX10 Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Blanc Basmati [CE] – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Bouchées courgettes feta BIO I Bouchées courgettes feta BIO Bouchées courgettes et feta au curry 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Salade de torsades bio au poulet I Salade de torsades bio au poulet Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	I Burritos de poulet BIO I Burritos de poulet BIO Tortillas wrap blé 20 cm +/- 2cm 40g – Scht 6 pces – PHILIA Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Boeuf Bourguignon et ses pommes de terre Boeuf Bourguignon et ses pommes de terre Boeuf Bourguignon et ses Pommes de Terre – 300g – CX8 – D’AUCY	I Filet de poisson meunière +¤ I Filet de poisson meunière +¤ Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX39 – 6 Kg – SYSCO
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique	I Pomme de terre quartier ail et persil I Pomme de terre quartier ail et persil Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		I Purée de courgettes BIO I Purée de courgettes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		Frites Frites Frites Easy 9/9 Four Surgelée 2 Kg – CX5 – MC CAIN		Pommes de terre grenaille DD Pommes de terre grenaille DD Pomme Grenaille en Poêlee au Sel de Guerande – 1 Kg – CX3 – SYSCO
	Garniture sans porc	I Pomme de terre quartier ail et persil I Pomme de terre quartier ail et persil Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		I Purée de courgettes BIO I Purée de courgettes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		Frites Frites Frites Easy 9/9 Four Surgelée 2 Kg – CX5 – MC CAIN		Pommes de terre grenaille DD Pommes de terre grenaille DD Pomme Grenaille en Poêlee au Sel de Guerande – 1 Kg – CX3 – SYSCO
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Comté 30g AOP Comté 30g AOP Comté 30g – CX100 – JEAN PERRIN	Emmental 30g Emmental 30g Emmental 30g – CX100 – DOMALAIT	Yaourt BIO vanille Yaourt BIO vanille Yaourt Etuvé Aromatisé Vanille 125g – CX48 – PECHALOU	Fromage blanc nature et sucre BIO Fromage blanc nature et sucre BIO Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU	Brie 30gr Brie 30gr Brie 30g – CX100 – CAMPAGNE DE FRANCE	Fromage frais demi-sel BIO Fromage frais demi-sel BIO Carré frais demi-sel 25g – CX24 – ELLE et VIRE	Fromage frais à la fraise BIO Fromage frais à la fraise BIO Fromage frais à la fraise 80g – CX96 – PECHALOU
	Dessert	Prune rouge violette BIO Prune rouge violette BIO Prune rouge ou violette – Cat.1 – Cal 45/55 – Colis 6kg – – MBSO	Baba au Rhum à la Crème Vanillée Baba au Rhum à la Crème Vanillée Baba au rhum à la chantilly 140gX2 – CX6 – BONNE MAMAN	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Purée de pomme BIO Purée de pomme BIO Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE	Abricot BIO Abricot BIO Abricot – Cat.1 – Cal A/AA – Colis 5kg – MBSO	Eclair au choclat DD Eclair au choclat DD Eclair au chocolat 80g – CX60 – PASQUIER	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu
Goûter	Goûter 1
Goûter	Goûter 2

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu