Groupement de commande TREMPLIN
6 grandes cuisines centrales s’associent dans la transition vers le réemployable et créent le groupement de commande TREMPLIN : Lire […]
Démarches bio, Sivu
Viande 100% française
Au SIVU Bordeaux-Mérignac, la viande servie est 100% française.
Au SIVU, 40% de bio
Pour une restauration collective + durable, + saine, + locale et biologique. Pour la troisième année consécutive le SIVU obtient
ECOCERT niveau 2
Pour la troisième année consécutive, le Sivu et les satellites des deux Bordeaux et Mérignac ont été labellisés Ecocert en
LE KAKI
Fruit du plaqueminier, le kaki appelé aussi plaquemine du Japon est un fruit aux couleurs chaudes qui égayent vos coupes
Du Bio à la cantine
Le 15 octobre, le SIVU, les responsables de Bordeaux et de Mérignac et les élus étaient en visite chez des
