Menu Bordeaux Elementaire, Semaine 28, du 07/07/2025

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Semaine 28, du 07/07/25 au 13/07/25

	Repas & catégories	lundi 7/07	mardi 8/07	mercredi 9/07	jeudi 10/07	vendredi 11/07	samedi 12/07	dimanche 13/07
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique	Maïs BIO en salade Maïs BIO en salade Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Salade de tomates bio vinaigrette basilicBIO Salade de tomates bio vinaigrette basilicBIO Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS	Roulé au fromage Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	Salade Cajun Salade Cajun Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Etuve Japonica de Camargue – Sac 5 Kg – VIVIEAN PAILLE Miel de Fleurs Liquide – Doypack 3Kg Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans porc	Maïs BIO en salade Maïs BIO en salade Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Salade de tomates bio vinaigrette basilicBIO Salade de tomates bio vinaigrette basilicBIO Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS	Roulé au fromage Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	Salade Cajun Salade Cajun Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Etuve Japonica de Camargue – Sac 5 Kg – VIVIEAN PAILLE Miel de Fleurs Liquide – Doypack 3Kg Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans viande	Maïs BIO en salade Maïs BIO en salade Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Salade de tomates bio vinaigrette basilicBIO Salade de tomates bio vinaigrette basilicBIO Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS	Roulé au fromage Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	Salade Cajun Salade Cajun Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Etuve Japonica de Camargue – Sac 5 Kg – VIVIEAN PAILLE Miel de Fleurs Liquide – Doypack 3Kg Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée végétarienne	I Salade de pois chiches BIO I Salade de pois chiches BIO Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Tomate en Dés Surgelé 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Miel de Fleurs Liquide – Doypack 3Kg Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Betteraves rouges cuites en Cubes 4kg – CX2 – ROCAL Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Salade de blé au parmesan I Salade de blé au parmesan Grana Padano pétale – BQ 500g – CX4 – COPIDAL Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU	I Tomates entières et vinaigrette basilic BIO I Tomates entières et vinaigrette basilic BIO Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	Melon BIO Melon BIO INVALIDE Melon – Cat 1 – Cal 12Q 950/1150g – – MBSO
	Plat classique	Tarte tomate chèvre Tarte tomate chèvre Tarte tomate chèvre 900g – 6X150g – CX4 – PIERRE CLOT	Filet de poisson meunière et citron BIO Filet de poisson meunière et citron BIO Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 105g – CX51 6Kg – SYSCO Citron jaune décor – Cat 2 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO	Salade de torsades au poulet BIO Salade de torsades au poulet BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Emincé de veau BIO sauce Guardian Emincé de veau BIO sauce Guardian Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Coulis de Tomates 11% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Escalope de Veau Pour Emincé Cong – 130g à 200g – Poche de 20 pieces – SCA LE PRé VERT	Omelette nature BIO Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Plat sans porc	Tarte tomate chèvre Tarte tomate chèvre Tarte tomate chèvre 900g – 6X150g – CX4 – PIERRE CLOT	Filet de poisson meunière et citron BIO Filet de poisson meunière et citron BIO Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 105g – CX51 6Kg – SYSCO Citron jaune décor – Cat 2 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO	Salade de torsades au poulet BIO Salade de torsades au poulet BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Paprika Fumé 230g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Emincé de veau BIO sauce Guardian Emincé de veau BIO sauce Guardian Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Coulis de Tomates 11% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Escalope de Veau Pour Emincé Cong – 130g à 200g – Poche de 20 pieces – SCA LE PRé VERT	Omelette nature BIO Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Plat sans viande	Tarte tomate chèvre Tarte tomate chèvre Tarte tomate chèvre 900g – 6X150g – CX4 – PIERRE CLOT	Filet de poisson meunière et citron BIO Filet de poisson meunière et citron BIO Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 105g – CX51 6Kg – SYSCO Citron jaune décor – Cat 2 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO	Oeufs durs Bio mayonnaise BIO Oeufs durs Bio mayonnaise BIO Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine Mayonnaise de dijon 395g CX12 – AMORA	Bouchées courgettes feta BIO Bouchées courgettes feta BIO Bouchées courgettes et feta au curry 30g – CX24 – BPC KAMBIO	Omelette nature BIO Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Plat végétarien	I Tarte tomate chèvre 2 x 113 g I Tarte tomate chèvre 2 x 113 g Tarte tomate chèvre 900g – 8X113g – CX4 – PIERRE CLOT	I Bouchées tomates mozzarella BIO I Bouchées tomates mozzarella BIO Bouchées tomates et mozzarella 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Oeuf dur BIO mayonnaise I Oeuf dur BIO mayonnaise Mayonnaise de dijon 395g CX12 – AMORA Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	I Bouchées courgettes feta BIO I Bouchées courgettes feta BIO Bouchées courgettes et feta au curry 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Omelette fromage BIO I Omelette fromage BIO Omelette au fromage Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine
	Garniture classique	Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Purée de brocolis Purée de brocolis Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Purée complète granulée – sac 4.5kg – MOUSLINE Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Brocoli en Sachet Vapeur Surgelé Cuit 2.5Kg – CX4 – DAVIGEL		Ratatouille à la provençale Ratatouille à la provençale Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Petits pois Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Garniture sans porc	Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Purée de brocolis Purée de brocolis Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Purée complète granulée – sac 4.5kg – MOUSLINE Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Brocoli en Sachet Vapeur Surgelé Cuit 2.5Kg – CX4 – DAVIGEL		Ratatouille à la provençale Ratatouille à la provençale Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Petits pois Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Garniture sans viande	Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Purée de brocolis Purée de brocolis Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Purée complète granulée – sac 4.5kg – MOUSLINE Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Brocoli en Sachet Vapeur Surgelé Cuit 2.5Kg – CX4 – DAVIGEL	Salade de pâtes BIO Salade de pâtes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK	Ratatouille à la provençale Ratatouille à la provençale Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Petits pois Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Garniture végétarienne	I Salade mélangée BIO I Salade mélangée BIO Salade mélange – Sachet 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Purée de brocolis I Purée de brocolis Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Purée complète granulée – sac 4.5kg – MOUSLINE Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Brocoli en Sachet Vapeur Surgelé Cuit 2.5Kg – CX4 – DAVIGEL	I Salade de pâtes BIO I Salade de pâtes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK	I Ratatouille à la provençale I Ratatouille à la provençale Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Produit laitier	Plateau de fromages 2 Plateau de fromages 2 Reblochon de Savoie 450/500g – CX12 – HALLES FRANCE FRAIS Carré de l’Est 230g – CX8 – SAINT BENOIT Brebis tomette 750g – CX6 – AGOUR	Yaourt BIO à la Fraise Yaourt BIO à la Fraise Yaourt Brassé à la Fraise 125g – CX48 – PECHALOU	Fromage blanc nature et sucre BIO Fromage blanc nature et sucre BIO Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU
	Dessert	Crème glacée chocolat Crème glacée chocolat Crème Glacée Chocolat – Bac 2.4L – CX2 – LA LAITIERE	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu	Baba au Rhum à la Crème Vanillée Baba au Rhum à la Crème Vanillée Baba au rhum à la chantilly 140gX2 – CX6 – BONNE MAMAN
Goûter	Goûter 1	Miel BIO Miel BIO Miel d’Acacia 500g – CX12 – VENT DE MIEL MBSO	Quatre-quarts Quatre-quarts Quatre Quarts Pur Beurre 800g	Barre de chocolat BIO Barre de chocolat BIO Chocolat au Lait Artisanal [CE] – 15g – CX330 – BOVETTI CHOCOLATIER	Madeleine BIO Madeleine BIO Madeleine Pur Beurre 22.5g x 8 – 180g – CX10 – BIO SOLEIL	Purée de pomme gourde BIO Purée de pomme gourde BIO Purée de Pomme Gourde – 90g – CX72 – CHARLES FARRAUD
Goûter	Goûter 2	Lait Lait Lait 1/2 écrémé UHT – Brique 1L – CX6 – Le petit vendéen	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté pri	Jus de pommes BIO Jus de pommes BIO Pur Jus de Pomme Brique – 1L – CX6 – VITAMONT	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté pri	Pâte à tartiner BIO Pâte à tartiner BIO Pâte à Tartiner Noisettes Chocolat Noir [CE] – 1Kg – CX1 – BOVETTI CHOCOLATIER

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu