Menu Bordeaux Elementaire, Semaine 22, du 25/05/2026

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Semaine 22, du 25/05/26 au 31/05/26

	Repas & catégories	lundi 25/05	mardi 26/05	mercredi 27/05	jeudi 28/05	vendredi 29/05	samedi 30/05	dimanche 31/05
Midi	Potage/ Entrée		Gaspacho de tomates Gaspacho de tomates Gaspacho de Tomates 1L – LA POTAGERE
	Entrée classique			I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS	I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre Balsamique – Bidon 10L – FUCHS Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Dés Brebis – BQ 500g – CX8 – SALAKIS Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G
	Entrée sans porc			I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS	I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre Balsamique – Bidon 10L – FUCHS Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Dés Brebis – BQ 500g – CX8 – SALAKIS Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G
	Entrée sans viande			I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS	I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre Balsamique – Bidon 10L – FUCHS Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Dés Brebis – BQ 500g – CX8 – SALAKIS Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G
	Entrée végétarienne			I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Carottes râpées BIO et emmental dés I Carottes râpées BIO et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Dés Emmental – BQ 500g – CX6 – ENTREMONT Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS	I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique I Salade de courgettes BIO basilic et dès de brebis vinaigrette balsamique Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre Balsamique – Bidon 10L – FUCHS Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Dés Brebis – BQ 500g – CX8 – SALAKIS Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G
	Plat classique		I Fish and chips sauce tartare I Fish and chips sauce tartare Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise origine UE – Seau 5 Kg – DELOUIS Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Filésime fish’n’chips colin Alaska cuit 50g – CX95 – 5.5kg – SYSCO Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	I Epinards à la crème et oeuf poché I Epinards à la crème et oeuf poché Oeufs Pochés Traditionnels 43/53g – Seau x75 – OVOTEAM Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Bouchées pois chiches mozzarella BIO I Bouchées pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Sauté de boeuf à la fondue de tomate bio BIO I Sauté de boeuf à la fondue de tomate bio BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT
	Plat sans porc		I Fish and chips sauce tartare I Fish and chips sauce tartare Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise origine UE – Seau 5 Kg – DELOUIS Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Filésime fish’n’chips colin Alaska cuit 50g – CX95 – 5.5kg – SYSCO Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	I Epinards à la crème et oeuf poché I Epinards à la crème et oeuf poché Oeufs Pochés Traditionnels 43/53g – Seau x75 – OVOTEAM Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Bouchées pois chiches mozzarella BIO I Bouchées pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Sauté de boeuf à la fondue de tomate bio BIO I Sauté de boeuf à la fondue de tomate bio BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT
	Plat sans viande		I Fish and chips sauce tartare I Fish and chips sauce tartare Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise origine UE – Seau 5 Kg – DELOUIS Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Filésime fish’n’chips colin Alaska cuit 50g – CX95 – 5.5kg – SYSCO Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	I Epinards à la crème et oeuf poché I Epinards à la crème et oeuf poché Oeufs Pochés Traditionnels 43/53g – Seau x75 – OVOTEAM Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Bouchées pois chiches mozzarella BIO I Bouchées pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Macaroni semi complète sauce tomaté et pois BIO fromage râpé I Macaroni semi complète sauce tomaté et pois BIO fromage râpé Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Plat végétarien		I Bâtonnets céréales et légumineuses BIO I Bâtonnets céréales et légumineuses BIO Nuggets céréales et légumineuses saveur Italienne 20g – CX60 – BPC KAMBIO	I Epinards à la crème et oeuf poché I Epinards à la crème et oeuf poché Oeufs Pochés Traditionnels 43/53g – Seau x75 – OVOTEAM Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Bouchées pois chiches mozzarella BIO I Bouchées pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Macaroni semi complète sauce tomaté et pois BIO fromage râpé I Macaroni semi complète sauce tomaté et pois BIO fromage râpé Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture classique		Frites bio Frites bio Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	I Macaroni semi complète BIO I Macaroni semi complète BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans porc		Frites bio Frites bio Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	I Macaroni semi complète BIO I Macaroni semi complète BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans viande		Frites bio Frites bio Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Garniture végétarienne		Frites bio Frites bio Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE		I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Produit laitier		Yaourt BIO nature sucré Yaourt BIO nature sucré Yaourt Etuvé Nature Sucré 100g – CX96 – PECHALOU
	Dessert			Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Crème dessert chocolat BIO Crème dessert chocolat BIO Crème dessert chocolat 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Purée de pomme BIO Purée de pomme BIO Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE
Goûter	Goûter 1			Galette Bretonnes Pur Beurre Galette Bretonnes Pur Beurre Galette Bretonnes Pur Beurre 7.5g – CX74 – PATISSERIES GOURMANDES
Goûter	Goûter 2			Purée de pomme gourde bio Purée de pomme gourde bio Purée de Pomme Gourde – 90g – CX80 – LOCAL POTE

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu