Menu Bordeaux Maternelle, Semaine 27, du 30/06/2025

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Semaine 27, du 30/06/25 au 06/07/25

	Repas & catégories	lundi 30/06	mardi 1/07	mercredi 2/07	jeudi 3/07	vendredi 4/07	samedi 5/07	dimanche 6/07
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique			Salade Mexicaine Salade Mexicaine Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO
	Entrée sans porc			Salade Mexicaine Salade Mexicaine Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO
	Entrée sans viande			Salade Mexicaine Salade Mexicaine Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO
	Entrée végétarienne			Salade Mexicaine Salade Mexicaine Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO
	Plat classique	Macaronis semi complète bolognaise BIO Macaronis semi complète bolognaise BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Mirepoix Bordelaise 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Egrené Pur Boeuf Haché VBF 15% MG Surgelé – Scht 1 Kg – CX6 – CONVIVIAL Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Colombo de poisson Colombo de poisson Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Coeur de Filet de Merlu Blanc du cap 125g [IQF] – CX40 – 5 Kg – SYSCO Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Aubergines Entières Eboutées Non Pelées – Sachet 5kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	Emincé de poulet bio Tandoori BIO Emincé de poulet bio Tandoori BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Mélange Tandoori 240g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Jambon blanc * BIO Jambon blanc * BIO Jambon Superieur SSN DD 2X50g – CX42 – TCB Jambon Superieur SSN DD 10X50g – CX16 – TCB	Pizza aux 3 fromages BIO Pizza aux 3 fromages BIO Pizza BIO 3 Fromages PAS 6X140g – CX4 – PIERRE CLOT
	Plat sans porc	Macaronis semi complète bolognaise BIO Macaronis semi complète bolognaise BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Mirepoix Bordelaise 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Egrené Pur Boeuf Haché VBF 15% MG Surgelé – Scht 1 Kg – CX6 – CONVIVIAL Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Colombo de poisson Colombo de poisson Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Coeur de Filet de Merlu Blanc du cap 125g [IQF] – CX40 – 5 Kg – SYSCO Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Aubergines Entières Eboutées Non Pelées – Sachet 5kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	Emincé de poulet bio Tandoori BIO Emincé de poulet bio Tandoori BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Mélange Tandoori 240g – DUCROS Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Gnocchis sauce tomate BIO et fromage râpé Gnocchis sauce tomate BIO et fromage râpé Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Gnocchi Semoule de Blé – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G	Pizza aux 3 fromages BIO Pizza aux 3 fromages BIO Pizza BIO 3 Fromages PAS 6X140g – CX4 – PIERRE CLOT
	Plat sans viande	Macaroni semi complète sauce tomatée et pois bio BIO Macaroni semi complète sauce tomatée et pois bio BIO Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Colombo de poisson Colombo de poisson Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Coeur de Filet de Merlu Blanc du cap 125g [IQF] – CX40 – 5 Kg – SYSCO Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Aubergines Entières Eboutées Non Pelées – Sachet 5kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	Omelette nature BIO Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	Gnocchis sauce tomate BIO et fromage râpé Gnocchis sauce tomate BIO et fromage râpé Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Gnocchi Semoule de Blé – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G	Pizza aux 3 fromages BIO Pizza aux 3 fromages BIO Pizza BIO 3 Fromages PAS 6X140g – CX4 – PIERRE CLOT
	Plat végétarien	Macaroni semi complète sauce tomatée et pois bio BIO Macaroni semi complète sauce tomatée et pois bio BIO Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Pommes de terre crème de haricots rouge Pommes de terre crème de haricots rouge Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Piment Doux Especial – 1Kg Haricots Rouges au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Parmigiano Reggiano AOP râpé 30% 1kg – CX4 – GRANAROLO	Omelette nature BIO Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	Gnocchis sauce tomate BIO et fromage râpé Gnocchis sauce tomate BIO et fromage râpé Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Gnocchi Semoule de Blé – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Purée de Tomates 10L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G	Pizza aux 3 fromages BIO Pizza aux 3 fromages BIO Pizza BIO 3 Fromages PAS 6X140g – CX4 – PIERRE CLOT
	Garniture classique		Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Haricots verts BIO persillés Haricots verts BIO persillés Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	Gnocchi BIO Gnocchi BIO Gnocchi Semoule de Blé – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Tomates cerise BIO Tomates cerise BIO Tomate cocktail ou cerise – Cat.1 – Colis 4kg – – MBSO
	Garniture sans porc		Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Haricots verts BIO persillés Haricots verts BIO persillés Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Tomates cerise BIO Tomates cerise BIO Tomate cocktail ou cerise – Cat.1 – Colis 4kg – – MBSO
	Garniture sans viande		Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Haricots verts BIO persillés Haricots verts BIO persillés Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Tomates cerise BIO Tomates cerise BIO Tomate cocktail ou cerise – Cat.1 – Colis 4kg – – MBSO
	Garniture végétarienne			Haricots verts BIO persillés Haricots verts BIO persillés Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Tomates cerise BIO Tomates cerise BIO Tomate cocktail ou cerise – Cat.1 – Colis 4kg – – MBSO
	Produit laitier	Fromage blanc nature BIO et confiture de fraises BIO Fromage blanc nature BIO et confiture de fraises BIO Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU Fromage Blanc Nature 5kg – PECHALOU Confiture Extra de Fraises 50 pourc – 250g – CX6 – LES CONFITURES DE HAUTE SOULE	Comté AOP Tranché Comté AOP Tranché Comté 30g – BQX24 – CX2 – JEAN PERRIN	Riz au lait à la vanille BIO Riz au lait à la vanille BIO Riz au lait à la vanille 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Petit Chèvre 25g BIO + Petit Chèvre 25g BIO + Petit Chèvre 25g – Plateau x20 – FROMAGERIE DE LA LEMANCE
	Dessert	Fruit BIO été Fruit BIO été INVALIDE Fruit Eté	Fruit BIO été Fruit BIO été INVALIDE Fruit Eté		Fruit BIO été Fruit BIO été INVALIDE Fruit Eté	Cookie au chocolat Cookie au chocolat Cookie nature aux pépites de chocolat 50g – Emb indiv – CX50 – PASSION FROID
Goûter	Goûter 1			Vache qui rit Vache qui rit Vache Qui Rit 16.6g – CX80 – BEL
Goûter	Goûter 2			Purée de pomme gourde BIO Purée de pomme gourde BIO Purée de Pomme Gourde – 90g – CX72 – CHARLES FARRAUD

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu