Menu Bordeaux Municipaux, Semaine 32, du 04/08/2025

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Semaine 32, du 04/08/25 au 10/08/25

	Repas & catégories	lundi 4/08	mardi 5/08	mercredi 6/08	jeudi 7/08	vendredi 8/08	samedi 9/08	dimanche 10/08
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique	Maquereau à la moutarde Maquereau à la moutarde Filets de Maquereaux à la Moutarde – Boite 4/4 – CX6 – KERITI	Oeuf dur BIO mayonnaise Oeuf dur BIO mayonnaise Mayonnaise de dijon 395g CX12 – AMORA Oeufs Durs Ecalés 43/53g – Poche X10 – CX4 – OVOTEAM	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO	I Chorizo * BIO et beurre I Chorizo * BIO et beurre Chorizo Sec Doux Entier 500g – CX21 – TCB	I Salade de pommes de terre I Salade de pommes de terre Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Pomme de terre cube sans peau Pasteurisée 4kg – CX3 – SAVIALA Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans porc	Maquereau à la moutarde Maquereau à la moutarde Filets de Maquereaux à la Moutarde – Boite 4/4 – CX6 – KERITI	Oeuf dur BIO mayonnaise Oeuf dur BIO mayonnaise Mayonnaise de dijon 395g CX12 – AMORA Oeufs Durs Ecalés 43/53g – Poche X10 – CX4 – OVOTEAM	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO	I Salade de tomates vinaigrette BIO I Salade de tomates vinaigrette BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Salade de pommes de terre I Salade de pommes de terre Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Pomme de terre cube sans peau Pasteurisée 4kg – CX3 – SAVIALA Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans viande	Maquereau à la moutarde Maquereau à la moutarde Filets de Maquereaux à la Moutarde – Boite 4/4 – CX6 – KERITI	Oeuf dur BIO mayonnaise Oeuf dur BIO mayonnaise Mayonnaise de dijon 395g CX12 – AMORA Oeufs Durs Ecalés 43/53g – Poche X10 – CX4 – OVOTEAM	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO	I Salade de tomates vinaigrette BIO I Salade de tomates vinaigrette BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Salade de pommes de terre I Salade de pommes de terre Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Pomme de terre cube sans peau Pasteurisée 4kg – CX3 – SAVIALA Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée végétarienne
	Plat classique	Tarte aux fromages bio plaque Tarte aux fromages bio plaque Tarte au Fromage PAS 4X225g – CX4 – ALPES FRAIS	Moussaka bio Moussaka bio Moussaka – Barquette de 950g – CX16 – TCB	Confit de canard boite et barquettes Confit de canard boite et barquettes Confit de canard – Boite 5/1 – 12 pièces – CLOS St SOZY	Lasagne Bolognaise BIO Lasagne Bolognaise BIO Lasagne Bolognaise – Barquette de 950g – CX16 – TCB	I Pilon de poulet BIO I Pilon de poulet BIO Pilons Poulet Jaune Surgele 90-140g – CX60 – FSO
	Plat sans porc	Tarte aux fromages bio plaque Tarte aux fromages bio plaque Tarte au Fromage PAS 4X225g – CX4 – ALPES FRAIS	Moussaka bio Moussaka bio Moussaka – Barquette de 950g – CX16 – TCB	Confit de canard boite et barquettes Confit de canard boite et barquettes Confit de canard – Boite 5/1 – 12 pièces – CLOS St SOZY	Lasagne Bolognaise BIO Lasagne Bolognaise BIO Lasagne Bolognaise – Barquette de 950g – CX16 – TCB	I Pilon de poulet BIO I Pilon de poulet BIO Pilons Poulet Jaune Surgele 90-140g – CX60 – FSO
	Plat sans viande	Tarte aux fromages bio plaque Tarte aux fromages bio plaque Tarte au Fromage PAS 4X225g – CX4 – ALPES FRAIS	Bâtonnets céréales et légumineuses bio et barquettes Bâtonnets céréales et légumineuses bio et barquettes Nuggets céréales et légumineuses saveur Italienne 20g – CX60 – BPC KAMBIO	Bouchées courgettes feta bio et barquettes Bouchées courgettes feta bio et barquettes Bouchées courgettes et feta au curry 30g – CX24 – BPC KAMBIO	Lasagne aux légumes BIO Lasagne aux légumes BIO Lasagne aux Légumes – Barquette de 950g – CX16 – TCB	I Pizza aux 3 fromages BIO I Pizza aux 3 fromages BIO Pizza BIO 3 Fromages PAS 4X210g – CX4 – PIERRE CLOT
	Plat végétarien
	Garniture classique	Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G		Haricots coco cuisinés bio boite et barquettes Haricots coco cuisinés bio boite et barquettes Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER		I Haricots beurre persillés I Haricots beurre persillés Haricots Beurre Extra Fins 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO
	Garniture sans porc	Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G		Haricots coco cuisinés bio boite et barquettes Haricots coco cuisinés bio boite et barquettes Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER		I Haricots beurre persillés I Haricots beurre persillés Haricots Beurre Extra Fins 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO
	Garniture sans viande	Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	Ratatouille cuisinées sachet Ratatouille cuisinées sachet Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE	Haricots coco cuisinés bio boite et barquettes Haricots coco cuisinés bio boite et barquettes Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER		I Haricots beurre persillés I Haricots beurre persillés Haricots Beurre Extra Fins 5-1 – CX3 – DAUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Yaourt BIO citron Yaourt BIO citron Yaourt Etuvé Aromatisé Citron 125g – CX48 – PECHALOU	Cantal 30g Cantal 30g Cantal 30g – CX100 – CAMPAGNE DE FRANCE	Fromage blanc vanille Fromage blanc vanille Fromage Blanc Nature Vanille 115g IBASKI – CX40 – BASTIDARRA	Yaourt à la grecque BIO et sucre – Yaourt à la grecque BIO et sucre – Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU	Emmental 30g Emmental 30g Emmental 30g – CX100 – DOMALAIT
	Dessert	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu	Baba au Rhum à la Crème Vanillée Baba au Rhum à la Crème Vanillée Baba au rhum à la chantilly 140gX2 – CX6 – BONNE MAMAN	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu	Fruit BIO été Fruit BIO été Fruit Eté adu
Goûter	Goûter 1
Goûter	Goûter 2

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu