Menu Bordeaux Association, Semaine 34, du 17/08/2026

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Semaine 34, du 17/08/26 au 23/08/26

	Repas & catégories	lundi 17/08	mardi 18/08	mercredi 19/08	jeudi 20/08	vendredi 21/08	samedi 22/08	dimanche 23/08
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique	Tomates cerise ou cocktail bio Tomates cerise ou cocktail bio Dosette de Sel 0.8g – CX2000 – GYMA Tomate cocktail ou cerise – Cat.1 – Colis 4kg – – MBSO	I Salade de lentilles et maïs I Salade de lentilles et maïs Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Eau du SIVU Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE		Melon bio Melon bio Melon – Cat 1 – – MBSO		I Betteraves en salade BIO I Betteraves en salade BIO Betteraves rouges cuites cubées – Sachet 2.5 kg – CX4 – BTG Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS
	Entrée sans porc	Tomates cerise ou cocktail bio Tomates cerise ou cocktail bio Dosette de Sel 0.8g – CX2000 – GYMA Tomate cocktail ou cerise – Cat.1 – Colis 4kg – – MBSO	I Salade de lentilles et maïs I Salade de lentilles et maïs Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Eau du SIVU Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE		Melon bio Melon bio Melon – Cat 1 – – MBSO		I Betteraves en salade BIO I Betteraves en salade BIO Betteraves rouges cuites cubées – Sachet 2.5 kg – CX4 – BTG Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	I Oeuf dur BIO mayonnaise I Oeuf dur BIO mayonnaise Mayonnaise de dijon 395g CX12 – AMORA Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	I Fileté de poisson en beignet et citron BIO I Fileté de poisson en beignet et citron BIO Citron jaune – Cat 1 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Filésime fish’n’chips colin Alaska cuit 50g – CX95 – 5.5kg – SYSCO	I Sauté de boeuf bio sauce provençale I Sauté de boeuf bio sauce provençale Herbes de Provence 230g – ESPIG Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT	I Pâtes à l’italienne été et fromage râpé I Pâtes à l’italienne été et fromage râpé Emmental Râpe 100g – CX20 – ERMITAGE Emmental français Rapé – Scht 1kg – SODIAAL Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Mezze Penne Ultra-Resistantes – Sac 5 Kg – PANZANI Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Parmigiano Reggiano râpé 1kg – CX10 – Bertozzi	I Paëlla au poulet * BIO I Paëlla au poulet * BIO Spigol 100% Naturel – Boite 100g – CEPASCO Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Soupe de Poisson – Boite 3/1 – CX6 – BASSO Moule Decoquillee Cuite – Sachet 1 Kg – CX5 – SYSCO Eau du SIVU Queue de Crevette Sauvage Cuite – CX5 – 1Kg – SYSCO Lamelle Encornet – Cal 250-400 – 1 Kg – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Bouillon de volaille – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Chorizo Sec Doux Entier 500g – CX21 – TCB Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Pilons Poulet Jaune Surgele 90-140g – CX60 – FSO	Pizza aux 4 légumes bio 225 g Pizza aux 4 légumes bio 225 g Pizza BIO aux 4 Légumes PAS 4X225g – CX4 – PIERRE CLOT	I Filet de poisson meunière +¤ I Filet de poisson meunière +¤ Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX48 – 6 Kg – SYSCO
	Plat sans porc	I Oeuf dur BIO mayonnaise I Oeuf dur BIO mayonnaise Mayonnaise Legere – Dosette 10g – CX100 – SOREAL ILOU Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	I Fileté de poisson en beignet et citron BIO I Fileté de poisson en beignet et citron BIO Citron jaune – Cat 1 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Filésime fish’n’chips colin Alaska cuit 50g – CX95 – 5.5kg – SYSCO	I Sauté de boeuf bio sauce provençale I Sauté de boeuf bio sauce provençale Herbes de Provence 230g – ESPIG Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT	I Pâtes à l’italienne été et fromage râpé I Pâtes à l’italienne été et fromage râpé Emmental Râpe 100g – CX20 – ERMITAGE Emmental français Rapé – Scht 1kg – SODIAAL Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Mezze Penne Ultra-Resistantes – Sac 5 Kg – PANZANI Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Parmigiano Reggiano râpé 1kg – CX10 – Bertozzi	I Riz à l’espagnole I Riz à l’espagnole Spigol 100% Naturel – Boite 100g – CEPASCO Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Eau du SIVU Haricot Vert Très Fins Coupé Fondant Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Haricots Rouge – Sachet 5/1- BONDUELLE Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Pizza aux 4 légumes bio 225 g Pizza aux 4 légumes bio 225 g Pizza BIO aux 4 Légumes PAS 4X225g – CX4 – PIERRE CLOT	I Filet de poisson meunière +¤ I Filet de poisson meunière +¤ Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX48 – 6 Kg – SYSCO
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique	I Salade de pommes de terre au fromage frais I Salade de pommes de terre au fromage frais Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Curry – Boite 500g – FUCHS Fromage Blanc Nature 5kg – PECHALOU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Mayonnaise origine France – Seau 5 Kg – DELOUIS Pommes de terre cubes pasteurisées 4kg – CX3 – LUNOR	I Courgettes bio persillées maison I Courgettes bio persillées maison Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN	I Carottes BIO et pommes de terre persillées I Carottes BIO et pommes de terre persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – D’AUCY Pommes de terre quartier pasteurisées 4kg – CX3 – REMO FRESH Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO			Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	I Poêlée maraîchère I Poêlée maraîchère Poêlee de légumes printaniers 2.5Kg SYSCO
	Garniture sans porc	I Salade de pommes de terre au fromage frais I Salade de pommes de terre au fromage frais Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Curry – Boite 500g – FUCHS Fromage Blanc Nature 5kg – PECHALOU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX1 – ARDO NV SYSCO Mayonnaise origine France – Seau 5 Kg – DELOUIS Pommes de terre cubes pasteurisées 4kg – CX3 – LUNOR	I Courgettes bio persillées maison I Courgettes bio persillées maison Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN	I Carottes BIO et pommes de terre persillées I Carottes BIO et pommes de terre persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – D’AUCY Pommes de terre quartier pasteurisées 4kg – CX3 – REMO FRESH Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO			Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Salade Batavia verte bio poche et vinaigrette coupelle Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	I Poêlée maraîchère I Poêlée maraîchère Poêlee de légumes printaniers 2.5Kg SYSCO
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Yaourt BIO à la Fraise Yaourt BIO à la Fraise Yaourt Brassé à la Fraise 125g – CX48 – PECHALOU		Fromage blanc nature et sucre BIO Fromage blanc nature et sucre BIO Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU		Yaourt nature étuve au lait de brebis et confiture de fraise BIO Yaourt nature étuve au lait de brebis et confiture de fraise BIO Yaourt Nature Etuvé au Lait de Brebis 125g IBASKI – CX40 – BASTIDARRA Confiture Extra de Fraises 50 pourc – 250g – CX6 – LES CONFITURES DE HAUTE SOULE	Yaourt BIO vanille Yaourt BIO vanille Yaourt Etuvé Aromatisé Vanille 125g – CX48 – PECHALOU	Comté 30 g Comté 30 g Comté au Lait Cru 30g – CX100 – VIE DE CHATEAU
	Dessert		Prune rouge ou violette BIO Prune rouge ou violette BIO Prune rouge ou violette – Cat.1 – Cal 45/55 – Colis 6kg – – MBSO	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Crème dessert chocolat BIO Crème dessert chocolat BIO Crème dessert chocolat 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	I Churros et sucre glace I Churros et sucre glace Sucre glace amylacé 2.7% SD 1Kg -SUCRE PLUS Churros nature 22g IQF -CX200 – PASSION FROID		Eclair au café Eclair au café Eclair au café 80g – CX60 – PASQUIER
Goûter	Goûter 1
Goûter	Goûter 2

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu