Menu Bordeaux Association, Semaine 39, du 22/09/2025

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Semaine 39, du 22/09/25 au 28/09/25

	Repas & catégories	lundi 22/09	mardi 23/09	mercredi 24/09	jeudi 25/09	vendredi 26/09	samedi 27/09	dimanche 28/09
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique	Sardines à l’huile et beurre Sardines à l’huile et beurre Sardines à l’Huile de Colza – Boite 4/4 – CX6 – KERITI Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO	I Salade de tomates vinaigrette BIO I Salade de tomates vinaigrette BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Tzatziki BIO I Tzatziki BIO Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de vin rouge au jus de framboise 7% 1L – BRABANT Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Yaourt Brassé Nature à la Grecque 5kg – PECHALOU	I Salade verte BIO aux croûtons I Salade verte BIO aux croûtons Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Croûtons Nature Cube 500g – CX12 – PASQUIER Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	I Radis et beurre I Radis et beurre Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT Radis Equeutés S/V – Scht 1 Kg – – GP4G
	Entrée sans porc	Sardines à l’huile et beurre Sardines à l’huile et beurre Sardines à l’Huile de Colza – Boite 4/4 – CX6 – KERITI Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT	Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO	I Salade de tomates vinaigrette BIO I Salade de tomates vinaigrette BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO	I Roulé au fromage I Roulé au fromage Roulé au Fromage 70g – Barquette de 18 Pièces – CX2 – ALPES FRAIS	I Tzatziki BIO I Tzatziki BIO Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de vin rouge au jus de framboise 7% 1L – BRABANT Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Yaourt Brassé Nature à la Grecque 5kg – PECHALOU	I Salade verte BIO aux croûtons I Salade verte BIO aux croûtons Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Croûtons Nature Cube 500g – CX12 – PASQUIER Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	I Radis et beurre I Radis et beurre Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT Radis Equeutés S/V – Scht 1 Kg – – GP4G
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	Lasagne Bolognaise bio Lasagne Bolognaise bio Lasagne Bolognaise – Barquette de 1.5kg – CX12 – TCB Lasagne Bolognaise – Barquette de 600g – CX16 – TCB	I Rôti de veau bio sauce moutarde maison I Rôti de veau bio sauce moutarde maison Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Rôti Cuisseau de Veau non Ficelé non Bardé – Congelé SV 1.5kg à 3.5 kg – SCA LE PRé VERT Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	I Couscous et bouchées de pois chiches I Couscous et bouchées de pois chiches Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Epices Couscous 230g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Piperade – Boite 5-1 – LOUIS MARTIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Couscous Cuisiné de Légumes Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	I Filet de colinà l’ail I Filet de colinà l’ail Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 120g – CX44 – 5.5 Kg – SYSCO	I Emincé de porc bio Tandoori * I Emincé de porc bio Tandoori * Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Escalope de Porc [CE] Frais SV 140g – Poche de 20 Pièces – SCA LE PRE VERT Mélange Tandoori 240g – DUCROS	I Escalope viennoise I Escalope viennoise Escalope pl ft dinde viennoise cuite VF 120+/-20g – Carton 5 kg – CX40 – SYSCO	I Filet de poisson meunière +¤ I Filet de poisson meunière +¤ Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX39 – 6 Kg – SYSCO
	Plat sans porc	Lasagne Bolognaise bio Lasagne Bolognaise bio Lasagne Bolognaise – Barquette de 1.5kg – CX12 – TCB Lasagne Bolognaise – Barquette de 600g – CX16 – TCB	I Rôti de veau bio sauce moutarde maison I Rôti de veau bio sauce moutarde maison Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Rôti Cuisseau de Veau non Ficelé non Bardé – Congelé SV 1.5kg à 3.5 kg – SCA LE PRé VERT Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	I Couscous et bouchées de pois chiches I Couscous et bouchées de pois chiches Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Epices Couscous 230g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Piperade – Boite 5-1 – LOUIS MARTIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Couscous Cuisiné de Légumes Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	I Filet de colinà l’ail I Filet de colinà l’ail Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 120g – CX44 – 5.5 Kg – SYSCO	I Bouchées tomates mozzarella BIO I Bouchées tomates mozzarella BIO Bouchées tomates et mozzarella 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Escalope viennoise I Escalope viennoise Escalope pl ft dinde viennoise cuite VF 120+/-20g – Carton 5 kg – CX40 – SYSCO	I Filet de poisson meunière +¤ I Filet de poisson meunière +¤ Suprême de Poisson Blanc Meuniere Cuit 125g – CX39 – 6 Kg – SYSCO
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique	I Salade Batavia verte BIO I Salade Batavia verte BIO Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Gratin de légumes à la crème I Gratin de légumes à la crème Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pois maraicher – minute – 2.5Kg – SYSCO Pommes de terre lamelle pasteurisées 4Kg – CX3 – SAVIALA Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Muscade Moulue 1 Kg – ESPIG Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT		I Epinards à la crème I Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Purée de pois cassés BIO I Purée de pois cassés BIO Poivre Noir Moulu 1 Kg – CEPASCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Pois Cassés – Sac 5Kg – ALLIANCE BIO	I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	Pommes dauphine Pommes dauphine Pomme Dauphine surgelee 1 Kg – CX5 – SYSCO
	Garniture sans porc	I Salade Batavia verte BIO I Salade Batavia verte BIO Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Gratin de légumes à la crème I Gratin de légumes à la crème Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pois maraicher – minute – 2.5Kg – SYSCO Pommes de terre lamelle pasteurisées 4Kg – CX3 – SAVIALA Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Muscade Moulue 1 Kg – ESPIG Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT		I Epinards à la crème I Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Purée de pois cassés BIO I Purée de pois cassés BIO Poivre Noir Moulu 1 Kg – CEPASCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Pois Cassés – Sac 5Kg – ALLIANCE BIO	I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	Pommes dauphine Pommes dauphine Pomme Dauphine surgelee 1 Kg – CX5 – SYSCO
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Yaourt à la grecque et confiture de fraises Yaourt à la grecque et confiture de fraises Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU Confiture Extra de Fraises 50 pourc – 250g – CX6 – LES CONFITURES DE HAUTE SOULE	Yaourt BIO citron Yaourt BIO citron Yaourt Etuvé Aromatisé Citron 125g – CX48 – PECHALOU	Brie 30gr Brie 30gr Brie 30g – CX100 – CAMPAGNE DE FRANCE	Saint Nectaire 30g AOP Saint Nectaire 30g AOP Saint Nectaire 30g – CX100 – CAMPAGNE DE FRANCE	Yaourt nature au lait de brebis et sucre Yaourt nature au lait de brebis et sucre Yaourt Nature Etuvé au Lait de Brebis 125g IBASKI – CX40 – BASTIDARRA Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Emmental 30g Emmental 30g Emmental 30g – CX100 – DOMALAIT	Yaourt au citron Yaourt au citron Yaourt Etuve au Citron 125g IBASKI – CX40 – BASTIDARRA
	Dessert	Prune jaune ou verte BIO Prune jaune ou verte BIO Prune jaune ou verte – Cat.1 – Cal 30/45 – Colis 6kg – – MBSO	Riz au lait à la vanille BIO Riz au lait à la vanille BIO Riz au lait à la vanille 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Tarte aux pommes BIO Tarte aux pommes BIO Tarte aux pommes 850g – Prédécoupée x12 – CX6 – BONCOLAC	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Purée de pomme BIO Purée de pomme BIO Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE	I Gâteau Basque I Gâteau Basque Gâteau basque grande tradition 1kg – Prédécoupé x8 – CX6 – BONCOLAC	Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO
Goûter	Goûter 1
Goûter	Goûter 2

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu