Menu Bordeaux Maternelle, Semaine 38, du 15/09/2025

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Semaine 38, du 15/09/25 au 21/09/25

	Repas & catégories	lundi 15/09	mardi 16/09	mercredi 17/09	jeudi 18/09	vendredi 19/09	samedi 20/09	dimanche 21/09
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO		Salade de tomates BIO sauce chimichurri Salade de tomates BIO sauce chimichurri Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Coriandre surgelée 250g – CX8 – SYSCO Piment Doux Especial – 1Kg Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO
	Entrée sans porc		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO		Salade de tomates BIO sauce chimichurri Salade de tomates BIO sauce chimichurri Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Coriandre surgelée 250g – CX8 – SYSCO Piment Doux Especial – 1Kg Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO
	Entrée sans viande		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO		Salade de tomates BIO sauce chimichurri Salade de tomates BIO sauce chimichurri Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Coriandre surgelée 250g – CX8 – SYSCO Piment Doux Especial – 1Kg Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO
	Entrée végétarienne		Melon BIO Melon BIO Melon – Cat 1 – – MBSO		Salade de tomates BIO sauce chimichurri Salade de tomates BIO sauce chimichurri Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Coriandre surgelée 250g – CX8 – SYSCO Piment Doux Especial – 1Kg Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Tomate ronde ou allongée – Cat.1 – Colis 6kg – – MBSO
	Plat classique	Boeuf BIO bourguignon Boeuf BIO bourguignon Champignon Paris Emincé Surgelé – 2.5 Kg – CX4 – BRAKE Eau du SIVU Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Vin Rouge – BIB 5L – CHATEAU LA CROISETTE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT	Croque fromage Croque fromage Croque Fromage Exquis sans croûte 8x105g – CX4 – PIERRE CLOT	Chipolatas* BIO Chipolatas* BIO Saucisse Chipolatas Sous ATM 15X60g – CX8 – TCB	Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Spigol 100% Naturel – Boite 100g – CEPASCO Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Lait de Coco 1L Lentilles corail – Sac 5 Kg – ALLIANCE BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Saumon et citron BIO Saumon et citron BIO Citron jaune décor – Cat 2 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Pavés de Saumon Atlantique issu du LR AP/AQ 80g – CX30 – SOBOMAR ATLANTIQUE
	Plat sans porc	Boeuf BIO bourguignon Boeuf BIO bourguignon Champignon Paris Emincé Surgelé – 2.5 Kg – CX4 – BRAKE Eau du SIVU Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Vin Rouge – BIB 5L – CHATEAU LA CROISETTE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT	Croque fromage Croque fromage Croque Fromage Exquis sans croûte 8x105g – CX4 – PIERRE CLOT	Bouchée pois chiches mozzarella BIO Bouchée pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Spigol 100% Naturel – Boite 100g – CEPASCO Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Lait de Coco 1L Lentilles corail – Sac 5 Kg – ALLIANCE BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Saumon et citron BIO Saumon et citron BIO Citron jaune décor – Cat 2 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Pavés de Saumon Atlantique issu du LR AP/AQ 80g – CX30 – SOBOMAR ATLANTIQUE
	Plat sans viande	I Fusillis semi complète BIO et sa crème de petits pois I Fusillis semi complète BIO et sa crème de petits pois Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Croque fromage Croque fromage Croque Fromage Exquis sans croûte 8x105g – CX4 – PIERRE CLOT	Bouchée pois chiches mozzarella BIO Bouchée pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Spigol 100% Naturel – Boite 100g – CEPASCO Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Lait de Coco 1L Lentilles corail – Sac 5 Kg – ALLIANCE BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Saumon et citron BIO Saumon et citron BIO Citron jaune décor – Cat 2 – Colis 6kg – Origine Espagne – MBSO Pavés de Saumon Atlantique issu du LR AP/AQ 80g – CX30 – SOBOMAR ATLANTIQUE
	Plat végétarien	I Fusillis semi complète BIO et sa crème de petits pois I Fusillis semi complète BIO et sa crème de petits pois Emmental Râpé 100g – CX24 – FLEUR DE PRE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Croque fromage Croque fromage Croque Fromage Exquis sans croûte 8x105g – CX4 – PIERRE CLOT	Bouchée pois chiches mozzarella BIO Bouchée pois chiches mozzarella BIO Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Mijoté de lentilles corail courgettes BIO et Blé Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Spigol 100% Naturel – Boite 100g – CEPASCO Curcuma – Poche 1 Kg – DUCROS Eau du SIVU Cumin Moulu 410g – CEPASCO Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Lait de Coco 1L Lentilles corail – Sac 5 Kg – ALLIANCE BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Blé Précuit – Sac de 5 Kg – EBLY Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Omelette nature BIO Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Garniture classique	Fusillis semi complète BIO Fusillis semi complète BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Carottes rondelles BIO Carottes rondelles BIO Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Purée de légumes BIO Purée de légumes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		Ratatouille et riz BIO Ratatouille et riz BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans porc	Fusillis semi complète BIO Fusillis semi complète BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Fusillis 1/2 complètes – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Carottes rondelles BIO Carottes rondelles BIO Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Purée de légumes BIO Purée de légumes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		Ratatouille et riz BIO Ratatouille et riz BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans viande		Carottes rondelles BIO Carottes rondelles BIO Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Purée de légumes BIO Purée de légumes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		Ratatouille et riz BIO Ratatouille et riz BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture végétarienne		Carottes rondelles BIO Carottes rondelles BIO Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Purée de légumes BIO Purée de légumes BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		Ratatouille et riz BIO Ratatouille et riz BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Produit laitier	Cantal jeune AOP Tranché Cantal jeune AOP Tranché Cantal 30g – BQX24 – CX4 – CAMPAGNE DE FRANCE	Yaourt brassé BIO banane Yaourt brassé BIO banane Yaourt Brassé à la Banane 100g – CX96 – PECHALOU	Fromage blanc vanille Fromage blanc vanille Fromage Blanc Nature Vanille 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA		Fromage frais demi-sel BIO Fromage frais demi-sel BIO Carré frais demi-sel 25g – CX24 – ELLE et VIRE
	Dessert	Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO		Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO	Eclair au chocolat Eclair au chocolat Eclair au chocolat 80g – CX60 – PASQUIER	Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO
Goûter	Goûter 1			Galette Bretonnes Pur Beurre Galette Bretonnes Pur Beurre Galette Bretonnes Pur Beurre 7.5g – CX72 – PATISSERIES GOURMANDES
Goûter	Goûter 2			Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO Fruit 2 BIO

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu