Menu Bordeaux Maternelle, Semaine 50, du 08/12/2025

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Semaine 50, du 08/12/25 au 14/12/25

	Repas & catégories	lundi 8/12	mardi 9/12	mercredi 10/12	jeudi 11/12	vendredi 12/12	samedi 13/12	dimanche 14/12
Midi	Potage/ Entrée					I Velouté de butternut BIO I Velouté de butternut BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Butternut Pelé Cubé 10×10 S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fraiche Charentes-Poitou – Seau 5L – PAMPLIE Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC
	Entrée classique		I Céleri rémoulade BIO I Céleri rémoulade BIO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Céleri rave épluché quartier S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS
	Entrée sans porc		I Céleri rémoulade BIO I Céleri rémoulade BIO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Céleri rave épluché quartier S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS
	Entrée sans viande		I Céleri rémoulade BIO I Céleri rémoulade BIO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Céleri rave épluché quartier S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS
	Entrée végétarienne		I Céleri rémoulade BIO I Céleri rémoulade BIO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Céleri rave épluché quartier S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS		I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS
	Plat classique	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	I Rôti de veau bio sauce guardian I Rôti de veau bio sauce guardian Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Rôti Cuisseau de Veau non Ficelé non Bardé – Congelé SV 1.5kg à 3.5 kg – SCA LE PRé VERT	I Filet de colin sauce aneth I Filet de colin sauce aneth Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Aneth Surgele 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Bouillon de fumet poisson – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Rôti de porc Tandoori bio * I Rôti de porc Tandoori bio * Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Mélange Tandoori 240g – DUCROS Rôti Longe de Porc Non Bardé Non Ficelé [CE] Congelé SV – Poche de 2 kg – SCA LE PRE VERT
	Plat sans porc	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	I Rôti de veau bio sauce guardian I Rôti de veau bio sauce guardian Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Rôti Cuisseau de Veau non Ficelé non Bardé – Congelé SV 1.5kg à 3.5 kg – SCA LE PRé VERT	I Filet de colin sauce aneth I Filet de colin sauce aneth Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Aneth Surgele 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Bouillon de fumet poisson – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Plat sans viande	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	I Axoa de pois BIO I Axoa de pois BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	I Filet de colin sauce aneth I Filet de colin sauce aneth Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Aneth Surgele 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Bouillon de fumet poisson – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Plat végétarien	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine	I Axoa de pois BIO I Axoa de pois BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de lég. class. – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Egrené végétarien sans soja 2.5 kg – HARIandCO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – LA MAISON DU PIMENT Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	I Bouchées tomates mozzarella BIO I Bouchées tomates mozzarella BIO Bouchées tomates et mozzarella 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan I Risotto de coquillette BIO et sa crème de parmesan Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Coulis de Tomates – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 90g – CX60 – Cocotine
	Garniture classique	I Epinards à la crème I Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Carottes BIO et pommes de terre persillées I Carottes BIO et pommes de terre persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	I Purée de légumes bio BIO I Purée de légumes bio BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		I Haricots coco BIO I Haricots coco BIO Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER
	Garniture sans porc	I Epinards à la crème I Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Carottes BIO et pommes de terre persillées I Carottes BIO et pommes de terre persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	I Purée de légumes bio BIO I Purée de légumes bio BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		I Haricots coco BIO I Haricots coco BIO Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER
	Garniture sans viande	I Epinards à la crème I Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Carottes BIO et pommes de terre persillées I Carottes BIO et pommes de terre persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	I Purée de légumes bio BIO I Purée de légumes bio BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		I Haricots coco BIO I Haricots coco BIO Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER
	Garniture végétarienne	I Epinards à la crème I Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX1 – PAYSAN BRETON	I Carottes BIO et pommes de terre persillées I Carottes BIO et pommes de terre persillées Carottes Rondelle Express 2.5Kg – CX4 – SYSCO Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	I Purée de légumes bio BIO I Purée de légumes bio BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE		I Haricots coco BIO I Haricots coco BIO Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER
	Produit laitier	Petit Chèvre 25g BIO + Petit Chèvre 25g BIO + Petit Chèvre 25g – Plateau x20 – FROMAGERIE DE LA LEMANCE	Fromage blanc vanille Fromage blanc vanille Fromage Blanc Nature Vanille 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Brebis Tranché Brebis Tranché Brebis 30g – BQX24 – CX4 – CAMPAGNE DE FRANCE
	Dessert	Beignet chocolat noisette individuel Beignet chocolat noisette individuel Beignet au chocolat noisette 45g – Individuel – CX60 – PASQUIER		Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Purée de pommes fraises BIO Purée de pommes fraises BIO Purée de pommes Fraises 100g – CX100 – LOCAL POTE	Orange VRAC BIO Orange VRAC BIO Orange VRAC – Cat 1 – Cal 5/9 – Colis 10kg – Origine Espagne – MBSO
Goûter	Goûter 1			Galette Bretonnes Pur Beurre Galette Bretonnes Pur Beurre Galette Bretonnes Pur Beurre 7.5g – CX74 – PATISSERIES GOURMANDES
Goûter	Goûter 2			Pomme Bicolore BIO [CE] Pomme Bicolore BIO [CE] Pomme Bicolore – Cat 1 – Cal 95/115g – Colis 8kg – [CE] – MBSO

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu