Menu Bordeaux Association, Semaine 21, du 18/05/2026

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Semaine 21, du 18/05/26 au 24/05/26

	Repas & catégories	lundi 18/05	mardi 19/05	mercredi 20/05	jeudi 21/05	vendredi 22/05	samedi 23/05	dimanche 24/05
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique	I Radis et beurre I Radis et beurre Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT Radis Equeutés S/V – Scht 1 Kg – – GP4G	Tomate cerise rouge ou multicolore Tomate cerise rouge ou multicolore Tomate cerise rouge ou multicolore – Cat 1 – Colis 4kg – COO ALLIANCE		I Concombre vinaigrette BIO I Concombre vinaigrette BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G		I Pâté de campagne Bio au piment d’Espelette * I Pâté de campagne Bio au piment d’Espelette * Pâté Basque – Scht SV 2,5 Kgs +/- 10% – CX8 – TCB	I Salade verte BIO aux croûtons I Salade verte BIO aux croûtons Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Croûtons Nature Cube 500g – CX12 – PASQUIER Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G
	Entrée sans porc	I Radis et beurre I Radis et beurre Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT Radis Equeutés S/V – Scht 1 Kg – – GP4G	Tomate cerise rouge ou multicolore Tomate cerise rouge ou multicolore Tomate cerise rouge ou multicolore – Cat 1 – Colis 4kg – COO ALLIANCE		I Concombre vinaigrette BIO I Concombre vinaigrette BIO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G		I Tomate vinaigrette I Tomate vinaigrette Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Tomate ronde – Cat 1 – Cal 57/67 ou 67/82 – Colis 6kg – COO ALLIANCE	I Salade verte BIO aux croûtons I Salade verte BIO aux croûtons Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’ancienne – Seau 5 Kg – DELOUIS Croûtons Nature Cube 500g – CX12 – PASQUIER Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	I Ravioli ricotta épinard BIO crème de parmesan I Ravioli ricotta épinard BIO crème de parmesan Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO	I Croque monsieur au jambon* I Croque monsieur au jambon* Croque Monsieur au Jambon* 6X110g – CX3 – PIERRE CLOT	I Emincé de veau BIO sauce olives I Emincé de veau BIO sauce olives Herbes de Provence 230g – ESPIG Eau du SIVU Olives Vertes Rondelles Denoyautees 3/1 – CX6 – MARTINS VITAL Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Vin Blanc – BIB 5L – CHATEAU CAJUS CAVE NOAILLES Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Escalope de Veau 150g Congelé – Poche de 10 pieces – SCA LE PRé VERT	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine	I Courmentier de poisson maison I Courmentier de poisson maison Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE INVALIDE Bouillon de fumet poisson – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE	I Cuisse de poulet rôtie BIO I Cuisse de poulet rôtie BIO Cuisse Poulet Entiere Surgelee IQF 200g-300g – CX25 – FSO	Lasagnes 5 légumes et thon Lasagnes 5 légumes et thon Lasagnes 5 légumes et thon 2.4 kg – CX4 – SOULIE
	Plat sans porc	I Ravioli ricotta épinard BIO crème de parmesan I Ravioli ricotta épinard BIO crème de parmesan Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE Fécule de Maïs 500g – – CX6 – MA VIE SANS GLUTEN Parmigiano Reggiano AOP râpé 1kg – CX4 – GRANAROLO	I Croque fromage 2 x 105 g I Croque fromage 2 x 105 g Croque Fromage Exquis sans croûte 8x105g – CX4 – PIERRE CLOT	I Emincé de veau BIO sauce olives I Emincé de veau BIO sauce olives Herbes de Provence 230g – ESPIG Eau du SIVU Olives Vertes Rondelles Denoyautees 3/1 – CX6 – MARTINS VITAL Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Purée de Tomates 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Vin Blanc – BIB 5L – CHATEAU CAJUS CAVE NOAILLES Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE Escalope de Veau 150g Congelé – Poche de 10 pieces – SCA LE PRé VERT	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine	I Courmentier de poisson maison I Courmentier de poisson maison Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 100g – CX52 – 5.5 Kg – SYSCO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Crème Fleurette – Seau 5L – PAMPLIE INVALIDE Bouillon de fumet poisson – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE	I Cuisse de poulet rôtie BIO I Cuisse de poulet rôtie BIO Cuisse Poulet Entiere Surgelee IQF 200g-300g – CX25 – FSO	Lasagnes 5 légumes et thon Lasagnes 5 légumes et thon Lasagnes 5 légumes et thon 2.4 kg – CX4 – SOULIE
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique			I Haricots coco BIO I Haricots coco BIO Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER	I Ratatouille et riz BIO I Ratatouille et riz BIO Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES		I Poêlée champêtre I Poêlée champêtre Poêlee Champêtre Minute Surgelée 2.5 Kg – BONDUELLE SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO
	Garniture sans porc			I Haricots coco BIO I Haricots coco BIO Haricots Coco Cuisinés – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER	I Ratatouille et riz BIO I Ratatouille et riz BIO Ratatouille Cuisinees à l’Huile d’Olive – Sachet 2.25 Kg – BONDUELLE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES		I Poêlée champêtre I Poêlée champêtre Poêlee Champêtre Minute Surgelée 2.5 Kg – BONDUELLE SYSCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier		Yaourt brassé BIO banane Yaourt brassé BIO banane Yaourt Brassé à la Banane 125g – CX48 – PECHALOU	Gouda 30g Gouda 30g Gouda 30g – CX100 – DOMALAIT		Comté 30g AOP Comté 30g AOP Comté 30g – CX100 – JEAN PERRIN		Fromage blanc nature et sucre BIO Fromage blanc nature et sucre BIO Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU
	Dessert	Purée de pommes fraises BIO Purée de pommes fraises BIO Purée de pommes Fraises 100g – CX100 – LOCAL POTE	Oranges bio Oranges bio Orange – Cat 1 – Colis 10kg – Origine Espagne – MBSO	Pomme jaune BIO [CE] Pomme jaune BIO [CE] Pomme Jaune VRAC – Cat 1 – Cal 70/180g – Colis 8kg – [CE] – MBSO	Crème dessert vanille bio Crème dessert vanille bio Crème dessert vanille 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	I Tarte normande pommes cassis I Tarte normande pommes cassis Tarte normande pommes cassis 720g – Prédécoupée x10 – CX10 – PASQUIER
Goûter	Goûter 1
Goûter	Goûter 2

Légende		Indication Géographique Protégée		Label Rouge		Produit AOC		Appelation d'Origine Protégée	Alerte changement de menu
Légende		AOP Pomme du Limousin		AB Produit Bio		Pêche Durable		Produit Local Régional	Alerte changement de menu